餐饮行业创业成为越来越多人的选择，餐饮行业竞争也越来越激烈，很多餐饮**都在吐苦水，抱怨餐饮行业越来越不好做，特别是很多小型餐企往往做不到多久就关门了，虽然每天新开的餐厅那么多，可关门的也不在少数，那么近几年的餐饮为何不好做了呢，餐饮行业创业难的原因是什么?
房租高、房东不定时涨租
餐饮行业创业难的原因有很多，而房租是一个*重要原因。相信很多餐饮**都有这样的经历，刚开店时，没有经验生意也不好，每天晚上愁的睡不着。好不容易生意好起来了，房东就要涨房租了，你好话说尽还是没用，房东直接来句：不交就走人。可自己的生意好不容易有点起色，又舍不得放弃，所以一咬牙只能乖乖交了。大家都知道，好的地段房租都是很贵的，而房东又是不讲理的，一年年给涨房租，*后的结果要么搬走，要么承受不了关门大吉。
人工成本高、用人需谨慎
现在人工工资越来越高，每个月光工资这一笔就让很多**肉疼，现在开个小餐馆，服务员也是必须的嘛，几个服务员再加上保洁洗碗工、厨师，也是一笔不小的开支吧。以前一个后厨师傅3000元就可以了，而现在没得5000元就不要想找个好点的厨师了。如果店内生意好，还会要求你给提成，**还不敢发*，否则就不给你好好做，要不一走了之，**也怕找不到适合的厨师。这也是目前餐饮行业创业难的原因之一。
食物成本高、物价非常不稳定
如今食材价格非常不稳定，尤其是菜价，冬天和夏天的差别也非常大，同样的菜品能相差几块一斤。而餐厅又不敢经常改变菜价，怕顾客因为贵就再也不来了，偶尔涨一次价，顾客都会抱怨，要是经常性的调整菜价，估计顾客流失率会更高，所以物价的上涨导致了成本的变高。
亲力亲为，身心疲惫
很多小餐馆的**为了节约成本，减少人工开支，很多事都选择自己亲力亲为，各种心都要操，每天忙不完的事。哪家的菜便宜点，哪家的菜新鲜点，都要考虑。员工闹情绪了要和他谈心，生意不好了要想办法经营。晚上还要经常熬夜，客人走完自己才能回家休息，小**一**不了多少*，还搞得身心疲惫。
任何行业创业都不容易，不仅仅是餐饮行业。餐饮行业虽说门槛低，但困难也不少，既然进入了这一行，*重要的就是要坚持下去，每个行业都有各自的难处，只有坚持下去才会有出路。
