如何开好一家私房菜餐厅?现在的餐饮行业发展的是飞快，现在没有特色的餐厅很多人都不愿意去，让顾客满意你的菜品菜式*重要的。所以私房菜餐厅是个不错的选择，*具特色，菜品也吸引人。那么，想要开好私房菜餐厅怎么办?请往下面看!
私房菜餐厅和一般的餐厅区别主要在选址。正确而有远见的选址 开家能**的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能**稳定的增值。
成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。切合现实的创意卖点 眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。
培养忠实稳定的常客，对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的**，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。
要使客人在饭店有家的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切**的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往。二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。
由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。
久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为小饭店经久不衰的基础。 只要用心，开饭店*到*并不难，不过可不能昧着良心做生意。所谓君子爱财，取之有道，希望你———未来的饭店**，记住一句话，这是生意人应时刻记住的：诚信为本，依法经营。
如何开好一家私房菜餐厅?看完了上文相信大家有了一些了解了吧!私房菜是由家府菜发展过来的。私房菜顾名思义就是私人家的菜、家庭秘制菜。也就是在家庭氛围中吃到的由主人烹制的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单。由于制作者的是有不同，不同的私房菜餐馆各有各的特点。要用“特色”描述私房菜，只能说不同于大众菜、不同于各路菜系菜的****菜。
