新手开早餐店开在什么地方好?早餐店经营需要注意什么问题?

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随着生活节奏加快,很多上班族常常为了但时间总是在外面吃早餐,因此各种早餐店也受到人们的青睐,不少创业者也开始想要开早餐店,开早餐店也是需要技巧的,比如怎么选择早餐店店址,早餐店怎么经营比较好呢?下面我们就一起来看看吧!

新手开早餐店选址选在什么地方好?

1、交通便利处

早晨是交通**繁忙的时刻,早上很多人都会忙着上班,一般公交处都有很多人在等公交。比如各公车站、捷运站、*车站等各交通要点,都是早上人们聚集的地方,如果能够在这些方面设置早餐店,加上手艺经得起考验,也能吸引不少顾客。

如果早餐店刚好开在在车站旁那就更好,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或在下车后,在公车站附近买。因此在交通便利店的地方开早餐店也是不错的。

2、社区住宅

除了上班族要早起外,很多学生也会早起上学。如果不是在家吃早餐,很多学生就会选择在家附近的早餐店吃早餐,等到学生和上班族人潮一过,接下来就妈妈们准备出门买菜的时间。

在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够和认识客人,也能够和客人建立良好的感情,因此,在住宅区中开早餐店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。

3、市场地缘

很多人会选择早起买菜,因此市场一般也是好些人选择开早餐店的方面,许多主妇习惯在买完菜之后,就会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。因此在市场附近开早餐店也是有一定顾客的。

4、文教医院机构**

现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没在自家社区解决早餐,可能就会在家或学校附近消费,因此在学校附近开早餐店也是有一定人流的,不过在学校附近开早餐店就要考虑到租金问题。如今学校**的店租比较高,而且遇到寒暑假生意便大受影响,与其租店面营业,不如以摊车型态经营,遇假日时能够转到别处去营业。

开早餐店怎么经营?

早餐店一般就是早上那段时间人流比较多,因此开早餐店要准确把握周围小区居民的早起时间,用早餐时间,高峰时间,这样可以有条不紊的准备早餐,还有要记住节假日和非节假日的早餐时间是有区别的。

确定产品种类

早餐品类繁多,馄饨、包子、油条、粥、面条等。*先要确定早餐店周围人群口味怎么样?偏好那种食物,这样根据人们需求确定产品种类。但是早餐店也不用太多种类。一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的,一般馄饨+小笼,面条+馄饨+凉粉,包子+豆浆+粥等,要根据自己的实际情况锁定自己的品类,切忌不要太多了。

产品质量

现在顾客对于食品的要求已经比较高了,千万不要为了节省成本,而采用一些过期的原料,到时候你会得不偿失的,食品安全和口味这两大点毫无疑问是你自己早餐店的立店之本。

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