餐饮消费市场的发展动向和餐饮消费市场的发展态势，是餐饮市场投资者们*关心*热门的一个话题了。那么2018年餐饮消费市场发展动向和前景有哪些呢?下面小编为大家介绍相关详情.....
随着中国居民收入水平的增加、生活节奏的加快、消费观念的更新，餐饮行业得到了迅速的发展。中国餐饮消费者呈现的发展趋势：
一是商务型消费增加。
经济的快速发展促使商务活动更加频繁，商务应酬已经成为生活中比不可少的一部分。活动的频率推动了**次餐饮的迅速发展。
二是替代型消费增加。
随着经济发展，居民收入增加，越来越多的人选择去自己能够承受的范围内餐饮店去消费，都市白领会选择附件的套餐类。*典型的代表就是年夜饭在酒店逐年上升。
三是被迫型消费增加。
生活节奏的加快，越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们出于无奈，没办法只能被迫在餐馆里就餐，这就促使快餐行业的发展
随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化，餐饮产品的消费时段也随之发生变化。现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求，各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应，不分时段的便利与快捷正成为一种趋势，以吸引便利型消费者、价格型消费者。
被迫的消费增加促使了外卖平台的发展。外卖平台的简单易操作给上班族节约了时间成本
四是场景消费趋势上升。
场景消费在消费者眼中占的比重也越来越加重了，同样的产品，在不同的场景下，会有不同的感受。生活水平的提高。人们对健康饮食观念加重。越来越多的人注重卫生等等。场景消费在餐饮行业中也随之上升
五是产品性价比概念增加。
产品性价比是餐饮行业*原始，*重要的环节。大家常常说：贵有贵的好，但是你这个所谓的贵要贵得要价值。你的实际价值和使用价值没有达到标准。何为性价比呢?性价比无非就是让自己感觉到值
以上是小编为大家介绍2018年餐饮消费市场发展动向和前景相关详情，供大家做参考!
